一般性
母乳の適切な保存は、食品の特性を維持し、それを摂取する子供の安全を確保するために基本的に重要です。
明らかに、母乳は、母乳で育てることができない母親の乳房から抽出される(または、必要に応じて引き出される)ときに必要です。 この貴重な食品の使用の完全性と安全性を保証するために、それは特別な容器に入れられて、引き取り操作の直後に正しい状態で保存されなければなりません。
したがって、この記事の中では、従うべき一般的な規則と母乳を正しく保存するための有用なアドバイスがリストされています。
ミルクを買う理由
母乳を保存することがなぜ重要なのでしょうか。
母乳育児の重要性にもかかわらず、新生児のためのこの自然で根本的な身振りが実行できない条件があります。
母乳育児の予防につながる可能性がある原因は、特別な治療を必要とする出生後の病状から、母親の乳房に影響を与える可能性がある疾患(裂け目、乳房充血、乳房炎など)まで、多岐にわたるものです子供の愛着、あるいは、多かれ少なかれ長期間の休暇をとる必要性(例えば、仕事を再開するため)。
しかし、母親が母乳を生産することができれば、母乳で育てることが物理的に不可能な場合でも、それを新生児に提供するのは良いことです。 実際、この貴重な食品には、赤ちゃんが必要とするすべての栄養素 (タンパク質、ビタミン、脂質、ミネラル塩、糖)、さらに抗体、防御細胞、酵素、そして成長因子が含まれています。生まれました 。 今述べたことを考慮すると、母乳を母乳から取り出した後の母乳の保存は、その全ての栄養的特性の維持を保証するために不可欠であることは明らかである。
やり方
母乳の保存に関する一般規則
母乳の適切な貯蔵 - それゆえ食品の完全性と栄養的特性 - を確実にするために、いくつかのトリックを採用しそして一連の一般的な規則に従うことは基本的に重要です。
牛乳を保存する場所
まず第一に、母乳の貯蔵のために、 それぞれの使用の前に殺菌されなければならないこのタイプの使用のために特別に設計された容器を使うことが必要です。 殺菌は煮沸することによって 、または薬局、薬局または専門店で購入することができる特別な殺菌剤(例えば、電子レンジ殺菌剤)を使用することによってさらに良くすることができる 。
コンテナーは以下のとおりです。
- キャップ付きガラス容器 。
- コルク入り食品用 の材料 で できており、牛乳自体の保管および保管に適した容器 。
- 母乳の保存用に特別に作られた食品用の 使い捨て袋 。
前述の容器の大部分は、搾乳器に直接取り付けることができ、その結果、食品は、抽出されるとすぐに、容器または貯蔵バッグに集められる。 同様に、ガラス容器および食品材料中のものは、キャップおよび搾乳器に加えて - 乳首もねじ止めする可能性を提供し、それにより、それを移送する必要なしに食品を直接投与することができる。
ご注意ください
正しい衛生状態を維持するために、母親の乳房や牛乳に接触する搾乳器のすべての部品(カップ、収集容器など)は、パッケージに記載されている指示に従って洗浄および滅菌する必要があります。使用される楽器の詳細(これについての詳細な情報については、専用の記事を読んでください:電動胸ポンプと手動胸ポンプ)。
母乳の保存の時間とモード
食品が抽出されて適切な容器に移されると、母乳はいつ使用されることになっているかに応じて様々な方法で保存することができる。 実際、牛乳が数時間以内に子供に与えられるのであれば、それは室温で保管することができます(25℃以下である場合)。 抽出されたミルクが長期間使用されるストックを構成するのに役立つならば、冷蔵または冷凍を続けることは可能である。
しかしながら、母乳の時間、方法および貯蔵温度は以下の表に示される。
保管時間 | 温度と保存モード |
約3-4時間 |
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12時間 |
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24時間 |
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約3〜5日 |
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数週間 |
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約3-4ヶ月 |
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約6ヶ月 |
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母乳の入った容器または袋を冷蔵庫または冷凍庫に入れる前に、後者に抽出日を記したラベルを貼っておくとよいでしょう。 このようにして、しばらくしても、問題の母乳の貯蔵がいつ始まったかを知ることが可能です。
ご注意ください
明らかに、上にリストされたものは指示時間です、これに関するより多くの情報のために、または疑わしい場合には、子供が入院しているならば医者、小児科医またはおそらく病院職員に連絡することは有用です。
保存牛乳の使用
保存母乳の管理
室温または冷蔵庫で保管すれば、母乳はそのまま使用でき、必要に応じてベインマリーで短時間加熱した後、または可能であればボトルウォーマーを使用して赤ちゃんに与えることができます。
当然のことながら、必要ならば、食物は予め袋からまたは容器から瓶に注がれていなければならない。
保存乳を解凍
母乳の解凍は、適切な保存と同じくらい重要です。
実際には、解凍は冷蔵庫で12-24時間以内に行われるべきです。 結局、解凍段階は容器または袋を冷たいまたはぬるま湯のジェット(最大35-37℃)の下に置くことによって加速することができます。 食品のさまざまな成分を劣化させる危険性があるため、容器を電子レンジや火の中で解凍してはいけません。
解凍したら、母乳はすぐに消費するか、冷蔵庫に保存し 、容器が開かれていない場合は24時間 以内 、または容器が開かれている場合は12時間以内に消費する必要があります。
ご注意ください
解凍後、母乳は再凍結できません 。 したがって、場合によっては12時間または24時間以内に消費されなかった食品は捨てなければなりません。
役に立つヒント
母乳を保存するための便利なヒント
以下は、乳房から抽出された牛乳を適切に保管するために役立つと思われるいくつかのトリックとヒントです。
- そのような貴重な食べ物を無駄にするのを避けるために、各容器に最大50〜100mlの牛乳を満たすことが賢明です。
- 冷蔵庫のドアではなく、冷蔵庫の最も冷たい場所に牛乳を保管しないでください 。
- 母乳が冷蔵庫に保管されているときは、特に暑い時期にはあまり頻繁に開けないようにして、器具の内部温度が変わらないようにして、母乳を適切に保管します。
- 温度が上がらないようにするために、冷蔵庫に既に保存されている牛乳に、たての牛乳を加えることは避けてください 。 冷蔵庫に既に保存されている牛乳に、たての牛乳を追加する必要がある場合は、最初の牛乳をあらかじめ冷却しておく必要があります。
- 容器を完全に満たさないでください :実際には、凍結中に、内容物の量が増加することがあります。
- 相分離(固相からの水相の分離)の場合には、容器を激しく振らず、 ゆっくり振って回転運動させてください 。 このようにして、脂肪部分が容器の壁に付着したままでいることを避けるべきである。 もしこれが起こるとしたら、実際、食物のこの部分は新生児には利用できないでしょう。
ご注意ください
未熟児および/または出生後疾患を患っている乳児を養うために母乳の保存を行わなければならない場合、従うべき規則および衛生規則はより制限的であり得る。 そのような状況では、医者と病院スタッフによって提供された指示に従うことは不可欠です。