感染症

旅行者の間で最も頻繁に見られる食事の間違いは何ですか?

海外に旅行する旅行者によって最も頻繁に起こる間違いの一つはを使うことです。 あなたは暖かい場所に到着し、あなたは食前酒を楽しむことができます、そしてそれは衛生的に安全はない水で得られた角氷が病気を感染させることができるとは考えられません

食品の分野では、 予防措置は次のとおりです。

- 食品を取り扱うために、手指衛生、調理、用具および容器の世話をする。

- 食品をよく調理する:すべての部品は、最も内側のものであっても、少なくとも70°Cの温度に達する必要があります。

- 生の食品と調理済みの食品との接触を避ける。

- 絶対に密閉されたボトルからの飲料水のみを使用してください(歯を磨く場合でも)。 飲料水がない場合は、煮沸してから飲んでください。

- 生の果物や野菜は皮をむいて「安全な」水で洗った後にのみ消費されるべきです。

- それらの安全性を確実にするために、低温殺菌されたかそうでなければ加工された製品を選ぶ(例えば、低温殺菌された牛乳)。

- 調理した直後に食べ物を消費するか、それがすぐに食べられない場合は冷蔵庫に戻して短時間保存し(または凍結して)、消費する前にそれを高温で加熱する。

- 昆虫、げっ歯類、その他の動物から食べ物を守ります。

- 生または過少調理の魚またはシーフードを消費しないでください。

- 露店で食料品を買わないでください。

旅行中に食べ物や飲み物を消費するときに衛生基準を採用することに加えて、感染の危険性を減らすためには、潜在的に汚染された水での入浴を避けることが不可欠です。 食物や水の摂取によって発症する可能性のある病気の例としては、旅行者下痢、腸チフス、コレラ、A型肝炎などがあります。