妊娠中の食事療法の例

前提

以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。

妊娠、衛生および栄養

食事は妊娠の成功の決定的要因です。

妊娠中には、栄養要件と食品衛生要件の両方が変わります。

妊娠に先行する食事療法はまた新しい食糧傾向を徐々に導入するという仕事を持っています。

衛生的な観点から、妊娠中の母親は以下のパラメータを尊重しなければなりません。

• 自家製の調製物（マヨネーズ、ピクルスなど）を避けて、トレーサブルで衛生的に安全な食品を食べる。
• 生の肉、特にソーセージをすべて排除します。 その危険性は、トキソプラズマ・ゴンディ、Taenia solium、Trichinella spiralisなどによる寄生虫症の危険性です。
• 生の水産物、特に二枚貝類の軟体動物（カキ、ムール貝など）や温度のない魚類（マグロ、アンチョビ、モンクフィッシュなど）を排除する。 A型肝炎やコレラの感染、あるいはアニサキス、 オピロスキア症などの寄生虫が発生する可能性があります。
• いくつかのチーズ、特に発酵させたもの（ゴルゴンゾーラ、ロックフォールなど）を排除します。 Listeria monocytogenesに感染する可能性が高まります。
• 生卵とそれらを含むレシピを削除します。 その危険性は、チフス菌およびパラチフス菌による細菌感染の危険性です。
• 認証されていない起源のキノコを排除する。
• 血液を除去するか、食品の中心部で72℃に達しないでください。 感染症や寄生虫のリスクは、生の肉や魚のリスクと同じです。
• 新鮮な野菜を特別な解決策（例えば、amuchina）で慎重に洗って消毒する。
• 冷たいソース、調理された冷たい食べ物、ひき肉や調理されていない肉は避けてください。

栄養の観点から、妊娠中の母親は以下のパラメーターを尊重しなければなりません：

• 特定の場合に必要なだけのエネルギーを作ります。 体重が正常な場合は、1日150〜300kcal増量してください。 太りすぎや肥満の場合は、100kcalだけ増やします。 減量のために、365kcalまで増やしてください。
• ビタミンの特定の摂取量レベルを保証する：コバラミン（ビタミンB 12、ビーガンダイエットのための重要な側面）、葉酸（生の野菜を消費しない人のために重要）、レチノール等価物（ビタミンA）とカルシフェロール（ビタミンD、のための重要な側面）ビーガンダイエット）。
• ミネラル塩の必要性をカバーしてください：鉄（ビーガンダイエットに重要）、カルシウム（ビーガンダイエットに重要な側面）、リンとヨウ素。
• 適切な量​​のオメガ3とオメガ6必須脂肪酸を確認してください。
• タンパク質の必要量を保証、または総エネルギー+ 6gと比較して13％。 食料源は高い生物学的価値のあるペプチドを含むことが必要です（ビーガンダイエットのための重要な側面）。
• 特定の繊維摂取量を確保する（主観的、妊娠性便秘の傾向に基づく）。
• 特定の栄養補助食品を服用してください。
• アルコールを排除するか、毎日の単位に制限して、昼食または夕食に消費します。 1つオフの場合はなおさらです。
• すべてのジャンクフードや飲み物を最小限に抑えます。 これらは有害な分子（悪い脂肪、毒素など）、神経質物質（カフェイン、テオブロミンなど）、塩、添加物などに富んでいます; 1日3コーヒーを超えないようにしてください。
• 甘味料添加物を含むすべての食品や飲料を最小限に抑えます。
• 可能であれば、アレルギーを起こす可能性のある食品（貝、ピーナッツなど）の摂取を最小限にしてください。
• 大きな炭水化物負荷と食事の血糖指数に注意を払う。 妊娠は妊娠による糖尿病の素因になります。

例

5か月で妊娠中の女性、若い、普通の体重、食品媒介の病理学、アレルギーまたは不耐性なし。

1日目

*たんぱく質摂取量は、設定の推定要件よりも高いです。 20％を超える割合に相当します。 これは、肉、牛乳、魚、チーズ、卵、ヨーグルトの部分を少し減らすことができることを意味します。

2日目

3日目

4日目

5日目

6日目

7日目