E321 - BHT - ヒドロキシトルエンブチレート

E321ヒドロキシブチレンブチレート（BHT）

ブチル化ヒドロキシトルエンは、前のものと同様であるがより安価な合成酸化防止剤である。

それは皮膚反応、皮膚のひび割れ、生殖器系および循環器系の身体的問題を引き起こす可能性があります。

E320などのこの添加剤でも、肝臓での胃内酵素の形成を促進し、ビタミンDなどの他の物質の破壊を促進します。

離乳食に含めることは禁止されています。

ブチル化ヒドロキシトルエンは、チューインガム、脂肪を含む食品などに含まれています。

その毒性については相反する見解がまだあります。実際、いくつかの実験ではラットに腫瘍を引き起こす可能性があるという可能性がありました。

投与量：体重1kgあたり0.05 mg。

BHAおよびBHTの国内レベルで摂取された量を評価した後、この添加剤は安全性レベルの見直しと再評価が必要な添加剤の1つです。