食品添加物

E201 - ソルビン酸ナトリウム

ソルビン酸ナトリウムはソルビン酸のナトリウム塩です(E200)。

ソルビン酸ナトリウムは塩であるため、非常に溶けやすく、このため頻繁に使用されます。 その活性はソルビン酸のそれに似ています、それでそれは含まれることができます:ペストリー製品、ヨーグルトと他の発酵乳製品、フルーツサラダ、チーズ、ライ麦パンと他のパン製品、ピザ、甲殻類と軟体動物、ワイン、サイダー、スープ

推奨濃度では、ソルビン酸ナトリウムの摂取に関連した副作用はないようです。 人口のごく一部でのみ、疑似アレルギー反応が素因のある被験者に起こることがあります。

投与量:体重1kgあたり25mg。

E200E201E202E203E210E211E212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297