植物細胞はそれが動物と区別されることを可能にするいくつかの特殊性を持っています。 これらは細胞壁、液胞および色素体のような非常に特異的な構造を含む。
セル壁
細胞壁は細胞の外側カバーを構成し、本質的にセルロースから形成された一種の硬質エンベロープを表す。 その特別な堅牢性は植物細胞を保護し支持するが、透過性の低下は他の細胞との交換を妨げる。 この問題は、プラズマデスモータと呼ばれる小さな穴によって修復されます。これは、壁とその下の膜を横切ってそれらの細胞溶解液を接続します。
一般的に、植物細胞の壁は外観と組成の多様性があり、それゆえそれらを収容する組織の機能的ニーズに応えている（例えば、クチンは過度の蒸散に対抗し、したがって部品の外面に豊富である）。特に乾燥した環境に生息する植物の表
液胞
植物細胞には、水と細胞質に過剰に含まれる物質（アントシアニン、フラボノイド、アルカロイド、タンニン、エッセンシャルオイル、イヌリン）を含む大きな液胞 、すなわち細胞膜に似た膜（ tonoplastoと呼ばれる）で区切られた小胞がよく見られます。 、細胞の種類に関連した有機酸など）。 したがって、液胞は予備物質および廃棄物質の貯蔵庫として働き、細胞と外部環境との間の浸透圧バランスを維持するのに重要な役割を果たす。 幼いときは小さくて数が多く、年齢が上がるにつれて人数が減るとサイズが大きくなります。
色素体と葉緑体
植物細胞の細胞質では、動物の特徴的な細胞小器官（ミトコンドリア、核、小胞体、リボソーム、ゴルジ体など）に加えて、 プラスチドと呼ばれる可変数およびサイズの細胞小器官が見いだされる。 それらの中には、特定の色素、すなわちカロチノイドやクロロフィルなどの着色物質が含まれています。 前者は黄色から赤の範囲の色を持っていますが、クロロフィルのエメラルド色は多くの野菜に典型的な緑色を与えます。
葉緑体と呼ばれるこの理由で、いくつかの色素体におけるクロロフィルの存在は、植物細胞にクロロフィル光合成、すなわちそれが必要とする有機物質の自律的合成を操作する能力を与える。 この目的のために、それは太陽の光エネルギーと大気（二酸化炭素）と土壌（水とミネラル塩）によって吸収される無機化合物を使います。 全体として、クロロフィルの光合成を支配する一連の生化学的ステップは、古典的な反応にまとめることができます。
１２Ｈ ２ Ｏ（水）＋ ６ＣＯ ２ （二酸化炭素）→Ｃ ６ Ｈ １２ Ｏ ６ （グルコース）＋ ６Ｏ ２ （酸素）＋ ６Ｈ ２ Ｏ（水）
ミトコンドリアが栄養素の破壊を委託するための「発電所」に匹敵する場合、植物細胞の葉緑体は同じ物質を造るために指定された「工場」に匹敵する。 ミトコンドリアと葉緑体は、自律複製が可能で、女性の配偶子を通してある世代から別の世代に伝わることができる、それら自身のDNAが与えられた唯一の細胞構造を表しています。
葉緑体は二重膜によって区切られ、その最内側部分はカルバインサイクルの酵素が見られる間質である間質であるチラコイドと呼ばれる平らにされ相互に連結された膜の複雑な系に折り畳まれる（暗期）。光合成の
葉緑体に加えて、植物細胞には黄赤色の色素が豊富な色素体（色素体と呼ばれる）やその他の予備物質を含む色素体（ 白血球 、特にデンプン蓄積の一員である場合はアミロプラスト ）もあります。
