高齢者の栄養失調

栄養失調とは、栄養素の必要性と収入（または使用）の間のバランスが変化し、その結果、 罹患率 が高まり、リスクが高まる、生物の機能的、構造的および発達上の 変化の状態を意味します。死亡。

高齢者では、栄養失調は他の年齢層よりも起こりやすく、加齢とともに体の生理的能力の多くが低下し、体組成の変化を引き起こします。これらの変更は次のようになります。

脂肪に有利な除脂肪体重比（FFM）/脂肪量（FM）
全体的な水分補給の減少
骨石灰化の減少

高齢者の栄養失調は、一次性と二次性に分類されます。一次栄養失調は、生理学的、病理学的、社会経済的および環境的要因によって影響を受ける不適切な食習慣に関連しています。続発性栄養失調は、とりわけ消化能力の変化、腸管吸収の可能性の低下、無効な血液輸送および栄養素の不十分な代謝に依存します。これらすべては、身体的な刺激（空腹および渇き）に対する認識の低下、ならびに精神的併存症（鬱病および／または不安障害）または神経変性（アルツハイマー病、パーキンソン病など）に対する素因によって悪化する。

高齢者の栄養失調の傾向は食物繊維と水を含むすべての栄養素に関係しています。

3歳齢では、基礎代謝量（MB）と身体活動レベル（LAF）が低下するため、全体的なエネルギー消費量が大幅に減少します。多くの場合、過度の体重増加を制限するために、食事のカロリー摂取量が減少し、必須栄養素の推奨飼料が損なわれる危険性があります。高齢者では、脂肪量の緩やかな増加が骨折からの保護的役割を果たすが、一方で、骨格筋の減少を伴う体重増加の素因は、真性糖尿病などの様々な病理学的状態を助長または悪化させる可能性がある。高血圧、脂質異常症など

高齢者の栄養失調を防ぐためには欠かせません。