Piadinaのカロリー

ロマーニャの典型的な、ピアジナは小麦粉、水、塩とラード（またはオリーブオイル）の混合物を数分間調理することによって得られる食品で、薄くて円形の形を得るために働きました。このようにして、サンドイッチのように、モッツァレラチーズの種類の食材、サラミ、そしてさまざまな種類の野菜を、ピアディアに詰め込むことができます。食材が配られると、調理の前または後に、生地はそれに古典的な半円の形を与えるために囲まれ、本格的な「ファーストフード」になります。準備と調理が速いので、座って食事をするのにカトラリーやテーブルを必要としません。しかし、ピアディアのカロリーはいくつですか？その答えは主に成分の選択と生地の重さによりますが、その組成はかなり均一です。

しかし、油脂の添加、ふくらんでいないこと、湿度が低いことを考えると、同じ重量の場合、piadina pastaはパンよりも約25％多くカロリーが含まれています。パスタとご飯。

piadinaのカロリー計算を容易にするために、簡単な計算式を用意しました：ドロップダウンメニューから様々な材料を選択し、毎回追加量を指定するだけで十分です。最初のメニューでは、このパラメータが成分（小麦粉の種類、脂肪の量と質など）によってわずかに異なることを考えると、生地のカロリーを選択することができます。正確な値がわからない場合は、標準値の340カロリーを維持してください。一般的なピアディナ（生地だけ）は平均で約120〜130グラムの重さがあります。

ここでは、伝統的なRomagna Piadinaの準備と詰め込みのためのビデオレシピを紹介しますが、より注意を払うために、脂肪とカロリーの少ないビーガンバリアントをお勧めします。