水産物に少し費やす
メカジキのカルパッチョのスモークは最高です、ホタテ貝は最高のグラタンです。 一方、ほとんどの人にとって読むには高価すぎる食べ物です。
それを感謝しながら、私はサケの消費の大きな支持者ではありません。 この魚は成功裡に繁殖することができるので、捕獲されたエビを与えられなければならない、それはこの活動を環境的に持続可能なものにしない。 オヒョウダイエット、アフリカンパーチ、その他のヨーロッパ以外の養殖魚から廃止。 むしろ、「凍った海の上の」凍った海の魚、あるいはもっと価値の低い沿岸の魚、ボラ、つぶやき、鮭、沼などに集中してください。 すべての（またはほとんど）魚が優れていることを覚えておいてください、しかしいくつかのために彼らは新鮮で、すぐに内臓にされそして適切に調理されることが必要です。 貝類に関しては、エビとエビの消費者全員に、1つか2つの「レナ」カニの入ったシンプルなトマトソースが今までにない風味と香りを与え、エネルギーとコレステロールの摂取量を減らすことを保証します。 貝類に関しては、ふけることが可能です。 二枚貝のためには、ムール貝は巨匠であり、腹足類のためには、有名なカタツムリは大きくて非常においしい「ラパリ」に取り替えることができます（しかし、準備に気をつけてください。頭足類は、イカ、イカ、イカ、時にはイカを推奨します。 すべての食品にとって、特に水産物にとって、供給源の重要性は極めて重要です。 常に（可能であれば）「0 km」または短鎖で、そして絶対にその季節のものを好む。 価格変動は合計の2〜3倍に達することがあります。 それから市販の魚が少なくなります（私はなぜかわかりませんが）。 これは、マス、テンチ、パイク、パーチ、ナマズ、ホワイトフィッシュ、バーボット、パーチトラウト、パイクパーチなどが該当します。 彼らは淡水魚でも3-4ユーロ/ kgで入手可能です。 非常に薄く、非常においしい肉で、彼らは海と谷のそれらの平均よりも多い量のとげを持っているという唯一の欠点を持っています。
卵の上で少し過ごす
卵はコレステロール含有量が多いため、週に150〜180gの範囲で少量ずつ摂取することができます。 良質の卵と他のより貧弱な卵との価格差が、使用される農業の種類であるとしましょう。 大規模なものは集約的なものよりもコストが高くなりますが、オーガニック製品に比べれば確かに低くなります。 陸上および広範囲の農業から得られる卵の選択は正しい妥協案となり得る。
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最近、卵の派生物、つまり卵白だけが広がっているのを目の当たりにしています。 脂肪やコレステロールをほとんど含まないこれは、代わりにタンパク質が豊富です。 消費が好きな人のためにそれはレンガで殺菌液体の形でそれを購入することが可能です。 それは安いです、それは非常に高い部分（それはまた水に富んでいるので）を可能にしそして注目に値する満足のいく力を誇ります。 しかし起源に注意を払う！
牛乳や乳製品に少し費やす
選択は牛乳や乳製品にも限られています。 牛乳に関しては、唯一の有用な助言はイタリアの会社を支持することです、それは外国のものよりわずかに高い価格によって特徴付けられるにもかかわらず、より良い品質と安全を保証します。 ヨーグルトにも同じことが言えます。 チーズは円がさらに狭くなります。 スリムダイエットの文脈では、これらは高エネルギー密度の食品であるため、多くの有用な製品はありません。 低脂肪ミルクフレーク、セミスキムミルクリコッタチーズ、モッツァレラチーズ（油や砂糖で味付けしないでください）にあなたの研究を集中させるのがより良いです。 生産者販売者から物資を手に入れることができるからといって、薄さが保証されないことがあります。 代わりに生乳の配給業者を引用して、価格に関係なく、驚くべき味の食物を含むにもかかわらず、我々はこれが必然的に家庭で低温殺菌または殺菌されなければならないことを思い出させます。
