食事と潰瘍性大腸炎

潰瘍性大腸炎

潰瘍性直腸炎とも呼ばれる潰瘍性大腸炎は、大腸の粘膜（結腸直腸）に影響を与える慢性炎症性疾患です。

潰瘍性大腸炎の原因はまだよく知られていません、しかし著者の間でそれが免疫学的疾患であるという一般的な考えです。したがって、体の同じ白血球は、抗上皮抗体の放出によって腸粘膜に損傷を与えます。この理論は、潰瘍性大腸炎が他の類似しているが非常に腸管外の疾患と多かれ少なかれ頻繁に併発することによって確認されるように思われる。さらに、伝染性の遺伝的要素の可能性は排除されない。

NB 。潰瘍性大腸炎に罹患している一部の対象の不安惹起傾向によっておそらく引き起こされる強い感情的ストレスを見つけることもかなり一般的である。この病因は過敏性腸症候群のそれと似ているように思われるでしょう。

潰瘍性大腸炎は、MUCOEMATIC下痢、すなわち血液に関連した腸管粘液を大量に含んでいることで現れます。下痢の排泄は夜間や食後の頻度が高く、直腸がすでに完全に空になっているにもかかわらず、腹部異常や排便が常に必要であるという感覚に関連しています（TENESMO）。

未治療のままにしておくと、潰瘍性大腸炎が患部粘膜領域の広さを決定することがあります。症状の相対的な増加と。腸の症状に加えて、高熱の発症が頻繁にあります。

潰瘍性大腸炎治療は、主に寛解の誘導、およびあらゆる疾患関連合併症の維持と管理に焦点を当てています。

潰瘍性大腸炎における食事療法の役割

潰瘍性大腸炎の予防における最も重要なトリックは、間違いなくインテグラを腸粘膜に保つことです。しかし、潰瘍性大腸炎の食事療法は病気の状態に基づいて大幅に変わります。

潰瘍性大腸炎が潜在的な形をしている場合、それが特定の総体的症状を示さない場合、食事療法の目的は急性期を避けて腸のバランスを維持することです。 反対に、潰瘍性大腸炎が急性症状を示す場合、食事療法の目的は腸の症状を減らすことです。

寛解期の食事

潜伏期または寛解期において、潰瘍性大腸炎の消化療法は、腸の効率を維持し、病原体、酸性度、食物スラグなどに対する「バリア」効果を高めることを目的としています。

結腸の蠕動運動は食物繊維の正しい摂取によって支持されます。それは正しい投与量でそして可能な限り最大の規則性で導入されるべきです。これに関して、研究機関は約30g /日（+/- 5g）を服用することを推奨します。これは主観に応じて、個々の蠕動反応 （避難の頻度および便の濃度）に基づいて増減することができます。疝痛筋肉組織の「活力」の自由を維持することに加えて、可溶性（大部分は果物と野菜に含まれる）と不溶性（主に穀物とその誘導体由来）の間で適切に分けられる繊維は、正しい栄養要求の維持に大きく貢献する枯れ。繊維を含む食品は、生理的コロニーの増殖（ PREbiotic機能）にも有用な分子であるため、粘膜防御の維持のためにPRObiotics （ヨーグルト、発酵乳、サプリメント、薬など）と相乗的に作用します。患者がプロバイオティクス食品を使用しない場合は、医師に相談して、 L. acidophilus、B。bifidum、L。bulgaricusを含む薬または食品サプリメントをこれらの細菌株の摂取量に補給することが可能です。

（これらの必須脂肪酸の強力な抗炎症作用のための）オメガ３の食物源、および腸粘膜に対するこのアミノ酸の栄養機能によるグルタミンの食物源も、潰瘍性大腸炎に罹患している対象の食事において特に推奨される。

最後に、粘膜用の刺激剤はすべて食事中に制限しなければならないことを覚えておいてください。したがって、可能であれば、アルコール、コーヒー、辛い食べ物、脂肪の多い食べ物などを大幅に減らすことをお勧めします。

急性期の食事

一方、食事療法の推奨は急性潰瘍性大腸炎の期間中に劇的に変化します。増加した水の必要量（下痢によって引き起こされる脱水症）に従わなければならない、最初のトリックは頻繁に水を導入することです。さらに、粘液性下痢は栄養吸収不良を助長することから、ミネラル塩（特にマグネシウムとカリウム）に関連したビタミンサプリメントが必要になる可能性があります。さらに、下痢の分泌をできるだけ減らすために、急性潰瘍性大腸炎では、それが必要です：

メンテナンス中に必要な限り、急性期に食物繊維の摂取量をできるだけ減らし、症状を悪化させる避難に有利に働く可能性があります。
プロバイオティクスと衛生問題の統合を中断します。プロバイオティックバクテリアは潜在的な病原体ではないことを私たちは知っています、しかし、糞便中に壁の病巣を示す痕跡の血液があることを考える
粘膜の切断のために、腸内細菌によるラクトースの発酵が好まれる可能性があるので、食事からラクトースを排除する。これらすべては、潰瘍性大腸炎に典型的な下痢の頻度と重要性を容認できないほど悪化させるだろう。
明らかに、潜在相よりも、刺激性分子を含むすべての食品、アルコール、コーヒー、他の神経、刺激性のある香辛料（特にコショウ）、ひどい食べ物、脂肪分の多い食品、ソラニンなどを排除することが重要です。。

注意：より重症の急性の症例では、栄養補給を非経口栄養で置き換える必要があるかもしれません。最も激しい期間の終わりに、潰瘍性大腸炎患者は、おそらくごみの残留物が少ない、基本的な食事療法（低刺激性食品および簡単な調理）を通して少しずつ食品を補充しなければならないでしょう。

Bibbliografia：