前提
以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
下痢
下痢は腸の不快感の状態を意味し、これは非常に柔らかいまたは液体の便を少なくとも毎日3回排出させる。 そのように定義されるためには、それは放電が診断的関連性を持たなくなるまでに少なくとも2日間の期間を有さなければならない。
14日以上持続していると定義され、粘液、血液、痛み、および不十分な避難制御を伴う場合、赤痢と呼ばれます。 NB 。 乳児では、液体(水ではない)の糞便は正常と見なされます。
下痢は、著しい体液喪失を引き起こし、そして継続すると、脱水症およびミネラル欠乏症を引き起こす可能性がある。
下痢の最も一般的な原因には、腸の感染症や寄生虫(ウイルス、バクテリア、寄生虫)、食物不耐性(乳糖、セリアック病)、甲状腺機能亢進症、薬や栄養補助食品の使用、下剤の乱用などがあります。刺激性または浸透性分子(ラクツロース、カフェイン、カプサイシンなど)の摂取、過敏性腸症候群、激しい風邪、腸内細菌叢の変化、カテコールアミンの心身作用、憩室症および慢性炎症性疾患腸(潰瘍性大腸炎とクローン病)。
下痢の予防と治療は具体的なものであり、したがって誘発原因に基づいています。 特定の食事が常に必要です。
発展途上国では、下痢は非常によく見られる死亡原因です。
ダイエット
下痢のための食事療法は正常な便の一貫性を元通りにするのに必要な食事療法である。
予防と治療に関しては、食物療法は原因物質も考慮に入れなければなりません。 しかし、多くの場合下痢は特発性であるため(理由は不明です)、上記の各ケースで効果的な食事療法に従うことは良いことです。
下痢のための良い食事療法の基本的な原則は以下のとおりです。
- 不耐症の対象となる栄養素の欠如。 乳糖を一時的に排除することが常に推奨されます。また、セリアック病患者にとっては、特にグルテンによる汚染を防ぐことによって食品衛生を治療することが推奨されます
- 薬物、合成緩下剤、不要な栄養補助食品の欠如
- アルコールおよび他の神経の欠如(カフェイン、テイン、テオブロミンなど)
- 刺激性の腸添加物(キシリトール、ポリリン酸塩、マンニトールなど)がない
- 辛い成分がない(カプサイシン、ピペリン、ジンゲロール、アリシン、イソチオシアネートなど)
- 焼成中に炭化分子が存在しない
- 下剤の欠如
- 可溶性繊維を好むことを試みている少数の繊維
- 標準を超えない量の脂肪(25-30%)
- ミネラルソルトと水の摂取量を増やし、あらゆる生理食塩水の浸透圧濃度に注意を払う
- プロバイオティクス食物摂取量(ヨーグルト、バターミルク、ケフィア、テンペ、味噌など)
- おそらく、収斂性食品の摂取。
下痢サプリメント
下痢のための食事療法と関連付けられるべき潜在的に有用な栄養補助食品は、異なります。
供給が十分でない場合は、主に水、カリウム、マグネシウムを含むハイドロサリンタイプの製品を使用することをお勧めします。 これらは持続性下痢の場合でさえ糞便の排除を補うでしょう。
いくつかは、ビタミンの良いプールも含まれている、より複雑な製品を選びます。 この選択は、下痢の場合、植物性下剤食品および/または多くの食物繊維を含むものの量を減らすことが必要であるという事実によって正当化される。
腸内細菌叢の完全性を維持するために、プロバイオティクスをベースとした製品で食事を補うことは有用かもしれません。
さらに、粘土、木炭などのように、多くの人が糞の濃度を高めることができる製品を摂取することを選択します。
例
従業員と交代勤務者。 セリアック。 彼は、朝食後すぐに起こる下痢について約1週間訴えています。
性別 | 女性 | ||
年齢 | 55 | ||
身長cm | 160 | ||
手首周りcm | 16.2 | ||
憲法 | 堅牢な | ||
身長/手首 | 9.8 | ||
形態学的タイプ | brevilineo | ||
体重kg | 65 | ||
ボディマス指数 | 25.4 | ||
望ましい生理的体格指数 | 24.9 | ||
望ましい生理的体重kg | 63.7 | ||
基礎的なkcal代謝 | 1383.6 | ||
身体活動レベルの係数 | いいえAus。 1.42 | ||
Kcalエネルギー消費量 | 1964.7 |
ダイエット | ノルモカロリカ | 1965Kcal | ||
脂質 | 30% | 65, 5g | 589, 5Kcal | |
タンパク質 | 1.2グラム/キログラム | 76, 4g | 305, 8Kcal | |
炭水化物 | 54.5% | 285, 3g | 1069, 7Kcal | |
朝食 | 15% | 295kcal | ||
スナック | 5% | 98kcal | ||
ランチ | 40% | 786kcal | ||
スナック | 5% | 98kcal | ||
夕食 | 35% | 688kcal |
ダイエット1日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
コーンフレーク | 40グラム | 大さじ8 | |
皮をむいたアーモンド | 10グラム | 約3アーモンド | |
おやつI | |||
皮なしのりんご | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
トマトリゾット | |||
白米、精白 | 90グラム | ||
トマトソース | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
マグロとレタスのサラダ | |||
天然のマグロ缶詰 | 56グラム | 排水された80gの1箱 | |
レタス | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
スライスとポレンタ | |||
コーンフラワー | 50グラム | ||
水 | 200ミリリットル | ||
ズッキーニとチキン・アッラ・ピアストラ | |||
鶏の胸肉 | 150グラム | ||
ズッキーニ | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |
1日目の栄養翻訳 | ||
栄養成分または栄養成分 | 数量 | |
エネルギー | 1954, 3kcal | |
食用水 | 996, 7g | |
タンパク質 | 92, 7g | |
総エネルギー脂質 | 69, 8g | |
飽和脂肪、合計 | 11, 74g | |
総一価不飽和脂肪酸 | 40, 53g | |
総多価不飽和脂肪酸 | 11, 54g | |
コレステロール | 114, 35mg | |
炭水化物 | 243, 5g | |
単糖、合計 | 43, 3g | |
アルコール、エタノール | 0.0グラム | |
繊維 | 16, 3g | |
ナトリウム | 1902, 7mg | |
カリウム | 2349, 7mg | |
フットボール | 547, 6mg | |
鉄 | 25, 2mg | |
燐 | 1082, 8mg | |
亜鉛 | 7, 3mg | |
チアミンかvit。 B1 | 2, 39mg | |
リボフラビンまたはビト。 B2 | 2, 91mg | |
ナイアシンかvit。 B3またはvit。 PP | 43, 0mg | |
ピリドキシンまたはビト。 B6 | 5, 23mg | |
葉酸、合計 | 566, 4μg | |
アスコルビン酸やビタミン。 C | 74, 93mg | |
ビタミンD | 124, 4IU | |
レチノール同等の活動やビタミン。 A | 17, 99RAE | |
α-トコフェロールまたはビト。 と | 17, 99mg |
要約表からわかるように、下痢の食事療法は液体が豊富で(食物だけに必要とされる水の約50%を供給します)そして繊維が少ないです。 しかし、いくつかの栄養素は不十分な量で供給されていることも指摘する必要があります。 これは栄養補助食品の有用性を説明しています。 これらのうち、我々は言及します:カリウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンC、ビタミンDとカロチノイド(プロビタミンA)。
NB 。 カルシウムの摂取量を増やすには、強化豆乳とヨーグルト(カルシウムを加えたもの)を選ぶだけで十分です。
2日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
パフライス | 40グラム | 大さじ8 | |
クルミ、カーネル | 10グラム | 約3カーネル | |
おやつI | |||
オレンジ | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
茄子とグルテンフリーのパスタ | |||
グルテンフリーパスタ | 90グラム | ||
茄子 | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
ブレサオーラとラディッキオロール | |||
Bresaola | 40グラム | 4スライス | |
赤ラディッキオ | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
脱皮レンズ豆 | |||
干しレンズ豆 | 50グラム | ||
チェリートマトと鍋のタラ | |||
タラ、切り身 | 150グラム | ||
チェリートマト | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 25グラム | 大さじ2と1/2 |
ダイエット3日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
グルテンフリーのミューズリー | 40グラム | 大さじ8 | |
ヘーゼルナッツ | 10グラム | 約4-5ヘーゼルナッツ | |
おやつI | |||
バナナ、あまり成熟していない | 150グラム | 小さなバナナ | |
ランチ | |||
キノコとポレンタ | |||
コーンフラワー | 90グラム | ||
水 | 360ミリリットル | ||
キノコのミックス | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
ゆで卵のサラダとValerianella | |||
卵 | 50グラム | 卵1個、殻なし | |
コーンサラダ | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
過去のじゃがいも | |||
コーンフラワー | 200グラム | ||
水 | QB | ||
ほうれん草とソテートルコ | |||
トルコの胸肉 | 150グラム | ||
ほうれん草 | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |
ダイエット4日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
アマランスフレーク | 40グラム | 大さじ8 | |
松の実 | 10グラム | 大さじ1 | |
おやつI | |||
加古りんご、それほど成熟していない | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
ゆでポテトとパセリとロケット | |||
ジャガイモ | 400グラム | ||
パセリとロケット | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
グラナとラディッキオのサラダ | |||
グラナ | 45グラム | ||
緑のラディッキオ | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 大さじ1 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
テンペ | |||
テンペ | 100グラム | ||
Platessa and Finocchi allaピアストラ | |||
プレース、フィレ | 150グラム | ||
茴香 | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |
ダイエット5日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
コーンフレーク | 40グラム | 大さじ8 | |
皮をむいたアーモンド | 10グラム | 約3アーモンド | |
おやつI | |||
皮なしのりんご | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
レモンリゾット | |||
白米、精白 | 90グラム | ||
皮とレモン汁 | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
サバとレタスのサラダ | |||
油でサバ、排水 | 45グラム | 3フィレ | |
レタス | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 大さじ1 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
スライスとポレンタ | |||
コーンフラワー | 50グラム | ||
水 | 200ミリリットル | ||
子牛のグリル、Lessaチコリ | |||
ふくらはぎ、クルミ | 150グラム | ||
チコリ | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1と1/2 |
ダイエット6日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
パフライス | 40グラム | 大さじ8 | |
クルミ、カーネル | 10グラム | 約3カーネル | |
おやつI | |||
オレンジ | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
ズッキーニのグルテンフリーのパスタ | |||
グルテンフリーパスタ | 90グラム | ||
ズッキーニ | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
生ハムとラディッキオロール | |||
無脂肪ハム | 35グラム | 3スライス | |
赤ラディッキオ | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
こぶのあるソラマメ | |||
干しそら豆 | 50グラム | ||
ニンジンのオムレツ | |||
卵 | 100グラム | 卵2個、殻なし | |
人参 | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1と1/2 |
ダイエット7日目
朝食 | |||
豆乳 | 300ミリリットル | 1カップ | |
グルテンフリーのミューズリー | 40グラム | 大さじ8 | |
ヘーゼルナッツ | 10グラム | 約4-5ヘーゼルナッツ | |
おやつI | |||
バナナ、あまり成熟していない | 150グラム | 小さなバナナ | |
ランチ | |||
キノコとポレンタ | |||
コーンフラワー | 90グラム | ||
水 | 360ミリリットル | ||
キノコのミックス | 100グラム | ||
グラナ | 5グラム | 1/2スプーン | |
マグロとレタスのサラダ | |||
天然のマグロ缶詰 | 56グラム | 排水された80gの1箱 | |
レタス | 50グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
テンペ | |||
テンペ | 100グラム | ||
スズキとブロッコリーの蒸し | |||
スズキ、フィレ | 150グラム | ||
ブロッコリー | 150グラム | ||
グルテンフリーのパン | 60グラム | 2スライス | |
エキストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |