食事の例

下痢に対する食事療法の例

前提

以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。

下痢

下痢は腸の不快感の状態を意味し、これは非常に柔らかいまたは液体の便を少なくとも毎日3回排出させる。 そのように定義されるためには、それは放電が診断的関連性を持たなくなるまでに少なくとも2日間の期間を有さなければならない。

14日以上持続していると定義され、粘液、血液、痛み、および不十分な避難制御を伴う場合、赤痢と呼ばれます。 NB 。 乳児では、液体(水ではない)の糞便は正常と見なされます。

下痢は、著しい体液喪失を引き起こし、そして継続すると、脱水症およびミネラル欠乏症を引き起こす可能性がある。

下痢の最も一般的な原因には、腸の感染症や寄生虫(ウイルス、バクテリア、寄生虫)、食物不耐性(乳糖、セリアック病)、甲状腺機能亢進症、薬や栄養補助食品の使用、下剤の乱用などがあります。刺激性または浸透性分子(ラクツロース、カフェイン、カプサイシンなど)の摂取、過敏性腸症候群、激しい風邪、腸内細菌叢の変化、カテコールアミンの心身作用、憩室症および慢性炎症性疾患腸(潰瘍性大腸炎とクローン病)。

下痢の予防と治療は具体的なものであり、したがって誘発原因に基づいています。 特定の食事が常に必要です。

発展途上国では、下痢は非常によく見られる死亡原因です。

ダイエット

下痢のための食事療法は正常な便の一貫性を元通りにするのに必要な食事療法である。

予防と治療に関しては、食物療法は原因物質も考慮に入れなければなりません。 しかし、多くの場合下痢は特発性であるため(理由は不明です)、上記の各ケースで効果的な食事療法に従うことは良いことです。

下痢のための良い食事療法の基本的な原則は以下のとおりです。

  • 不耐症の対象となる栄養素の欠如。 乳糖を一時的に排除することが常に推奨されます。また、セリアック病患者にとっては、特にグルテンによる汚染を防ぐことによって食品衛生を治療することが推奨されます
  • 薬物、合成緩下剤、不要な栄養補助食品の欠如
  • アルコールおよび他の神経の欠如(カフェイン、テイン、テオブロミンなど)
  • 刺激性の腸添加物(キシリトール、ポリリン酸塩、マンニトールなど)がない
  • 辛い成分がない(カプサイシン、ピペリン、ジンゲロール、アリシン、イソチオシアネートなど)
  • 焼成中に炭化分子が存在しない
  • 下剤の欠如
  • 可溶性繊維を好むことを試みている少数の繊維
  • 標準を超えない量の脂肪(25-30%)
  • ミネラルソルトと水の摂取量を増やし、あらゆる生理食塩水の浸透圧濃度に注意を払う
  • プロバイオティクス食物摂取量(ヨーグルト、バターミルク、ケフィア、テンペ、味噌など)
  • おそらく、収斂性食品の摂取。

下痢サプリメント

下痢のための食事療法と関連付けられるべき潜在的に有用な栄養補助食品は、異なります。

供給が十分でない場合は、主に水、カリウム、マグネシウムを含むハイドロサリンタイプの製品を使用することをお勧めします。 これらは持続性下痢の場合でさえ糞便の排除を補うでしょう。

いくつかは、ビタミンの良いプールも含まれている、より複雑な製品を選びます。 この選択は、下痢の場合、植物性下剤食品および/または多くの食物繊維を含むものの量を減らすことが必要であるという事実によって正当化される。

腸内細菌叢の完全性を維持するために、プロバイオティクスをベースとした製品で食事を補うことは有用かもしれません。

さらに、粘土、木炭などのように、多くの人が糞の濃度を高めることができる製品を摂取することを選択します。

従業員と交代勤務者。 セリアック。 彼は、朝食後すぐに起こる下痢について約1週間訴えています。

性別女性
年齢55
身長cm160
手首周りcm16.2
憲法堅牢な
身長/手首9.8
形態学的タイプbrevilineo
体重kg65
ボディマス指数25.4
望ましい生理的体格指数24.9
望ましい生理的体重kg63.7
基礎的なkcal代謝1383.6
身体活動レベルの係数いいえAus。 1.42
Kcalエネルギー消費量1964.7

ダイエット ノルモカロリカ 1965Kcal
脂質30%65, 5g 589, 5Kcal
タンパク質1.2グラム/キログラム76, 4g 305, 8Kcal
炭水化物54.5%285, 3g 1069, 7Kcal
朝食15%295kcal
スナック5%98kcal
ランチ40%786kcal
スナック5%98kcal
夕食35%688kcal

ダイエット1日目

朝食
豆乳300ミリリットル1カップ
コーンフレーク40グラム大さじ8
皮をむいたアーモンド10グラム約3アーモンド
おやつI
皮なしのりんご150グラムりんご
ランチ
トマトリゾット
白米、精白90グラム
トマトソース100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
マグロとレタスのサラダ
天然のマグロ缶詰56グラム排水された80gの1箱
レタス50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
スライスとポレンタ
コーンフラワー50グラム
200ミリリットル
ズッキーニとチキン・アッラ・ピアストラ
鶏の胸肉150グラム
ズッキーニ150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2

1日目の栄養翻訳
栄養成分または栄養成分数量
エネルギー1954, 3kcal
食用水996, 7g
タンパク質92, 7g
総エネルギー脂質69, 8g
飽和脂肪、合計11, 74g
総一価不飽和脂肪酸40, 53g
総多価不飽和脂肪酸11, 54g
コレステロール114, 35mg
炭水化物243, 5g
単糖、合計43, 3g
アルコール、エタノール0.0グラム
繊維16, 3g
ナトリウム1902, 7mg
カリウム2349, 7mg
フットボール547, 6mg
25, 2mg
1082, 8mg
亜鉛7, 3mg
チアミンかvit。 B12, 39mg
リボフラビンまたはビト。 B22, 91mg
ナイアシンかvit。 B3またはvit。 PP43, 0mg
ピリドキシンまたはビト。 B65, 23mg
葉酸、合計566, 4μg
アスコルビン酸やビタミン。 C74, 93mg
ビタミンD124, 4IU
レチノール同等の活動やビタミン。 A17, 99RAE
α-トコフェロールまたはビト。 と17, 99mg

要約表からわかるように、下痢の食事療法は液体が豊富で(食物だけに必要とされる水の約50%を供給します)そして繊維が少ないです。 しかし、いくつかの栄養素は不十分な量で供給されていることも指摘する必要があります。 これは栄養補助食品の有用性を説明しています。 これらのうち、我々は言及します:カリウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンC、ビタミンDとカロチノイド(プロビタミンA)。

NB 。 カルシウムの摂取量を増やすには、強化豆乳とヨーグルト(カルシウムを加えたもの)を選ぶだけで十分です。

2日目

朝食
豆乳300ミリリットル1カップ
パフライス40グラム大さじ8
クルミ、カーネル10グラム約3カーネル
おやつI
オレンジ150グラムりんご
ランチ
茄子とグルテンフリーのパスタ
グルテンフリーパスタ90グラム
茄子100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
ブレサオーラとラディッキオロール
Bresaola40グラム4スライス
赤ラディッキオ50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
脱皮レンズ豆
干しレンズ豆50グラム
チェリートマトと鍋のタラ
タラ、切り身150グラム
チェリートマト150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル25グラム大さじ2と1/2

ダイエット3日目

朝食

豆乳300ミリリットル1カップ
グルテンフリーのミューズリー40グラム大さじ8
ヘーゼルナッツ10グラム約4-5ヘーゼルナッツ
おやつI
バナナ、あまり成熟していない150グラム小さなバナナ
ランチ
キノコとポレンタ
コーンフラワー90グラム
360ミリリットル
キノコのミックス100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
ゆで卵のサラダとValerianella
50グラム卵1個、殻なし
コーンサラダ50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
過去のじゃがいも
コーンフラワー200グラム
QB
ほうれん草とソテートルコ
トルコの胸肉150グラム
ほうれん草150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2

ダイエット4日目

朝食
豆乳300ミリリットル1カップ
アマランスフレーク40グラム大さじ8
松の実10グラム大さじ1
おやつI
加古りんご、それほど成熟していない150グラムりんご
ランチ
ゆでポテトとパセリとロケット
ジャガイモ400グラム
パセリとロケット100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
グラナとラディッキオのサラダ
グラナ45グラム
緑のラディッキオ50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル10グラム大さじ1
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
テンペ
テンペ100グラム
Platessa and Finocchi allaピアストラ
プレース、フィレ150グラム
茴香150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2

ダイエット5日目

朝食
豆乳300ミリリットル1カップ
コーンフレーク40グラム大さじ8
皮をむいたアーモンド10グラム約3アーモンド
おやつI
皮なしのりんご150グラムりんご
ランチ
レモンリゾット
白米、精白90グラム
皮とレモン汁100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
サバとレタスのサラダ
油でサバ、排水45グラム3フィレ
レタス50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル10グラム大さじ1
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
スライスとポレンタ
コーンフラワー50グラム
200ミリリットル
子牛のグリル、Lessaチコリ
ふくらはぎ、クルミ150グラム
チコリ150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1と1/2

ダイエット6日目

朝食
豆乳300ミリリットル1カップ
パフライス40グラム大さじ8
クルミ、カーネル10グラム約3カーネル
おやつI
オレンジ150グラムりんご
ランチ
ズッキーニのグルテンフリーのパスタ
グルテンフリーパスタ90グラム
ズッキーニ100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
生ハムとラディッキオロール
無脂肪ハム35グラム3スライス
赤ラディッキオ50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
こぶのあるソラマメ
干しそら豆50グラム
ニンジンのオムレツ
100グラム卵2個、殻なし
人参150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1と1/2

ダイエット7日目

朝食
豆乳300ミリリットル1カップ
グルテンフリーのミューズリー40グラム大さじ8
ヘーゼルナッツ10グラム約4-5ヘーゼルナッツ
おやつI
バナナ、あまり成熟していない150グラム小さなバナナ
ランチ
キノコとポレンタ
コーンフラワー90グラム
360ミリリットル
キノコのミックス100グラム
グラナ5グラム1/2スプーン
マグロとレタスのサラダ
天然のマグロ缶詰56グラム排水された80gの1箱
レタス50グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
テンペ
テンペ100グラム
スズキとブロッコリーの蒸し
スズキ、フィレ150グラム
ブロッコリー150グラム
グルテンフリーのパン60グラム2スライス
エキストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2