それは何ですか？
微結晶セルロースは、その増粘、ゲル化および安定化のために使用される食品添加物です。 錠剤の滑らかさを改善し、優れた圧縮性と積載量を示します
微結晶セルロースは、植物性繊維の天然源から得られる、アルフェセルロースの鉱酸を用いた解重合プロセスによって得られる。
室温では、微結晶セルロースは、微細で白色の無臭で水粉末に不溶のように見えます。
財産とセキュリティ
ラベル上のその存在はイニシャルE460iによっても示すことができます。 実際には難消化性の炭水化物であるので、微結晶セルロースは重要なエネルギー貢献を提供しません。 それは穏やかな下剤の特性を自慢するが、他の全ての不溶性繊維のように（可溶性繊維とは異なり）、それは血漿グルコース、トリグリセリドおよびコレステロールレベルに対して有意な効果を生じない。
微結晶セルロースは安全な添加物と考えられており、とりわけ植物性食品中にも少量存在しています。
