魚油

一般性

魚油、特にエイコサペンタエン酸（EPA）およびドコサヘキサエン酸（DHA）は、オメガ3の最も豊富な食物源です。

EPAとDHAは2つの必須脂肪酸であり、オメガ3前駆体であるアルファリノレン酸（ALA）から人体内で合成することができます。同じく必須であるこの脂肪酸は、クルミ、キャノーラ油、ダイズおよび大麻、ならびに亜麻仁油およびその油に特に豊富にあります。

しかしながら、特に高齢者において、または特定の統合が必要とされる場合、アルファリノレン酸に富む食物源またはサプリメントを通してそれらを間接的に摂取するよりも、魚油から直接ＥＰＡおよびＤＨＡを得ることが好ましい。この勧告は、人体はALAからEPAおよびDHAへの酵素的変換を実施する能力が限られているという仮定に基づいている。

製品の品質

男性のように魚は直接オメガ3を合成することはできませんが、微細藻類や彼らが食べる動物からそれらを吸収することによってそれらの組織にそれらを蓄積します。

ニシン、イワシ、その他の大小のブルーフィッシュ、タラ、サーモン、マグロはオメガ3の中で最も豊かな魚のひとつです。ある種のマグロ、サメ、ヴェルデスカ、メカジキのように、食物連鎖の最上部にいるので、オメガ3だけでなく毒素も蓄積します。ポリクロロビフェニル、ダイオキシン、水銀、クロルデン。

これらの物質の多く、特にダイオキシンやいくつかの農薬は脂溶性であるため、魚油中にも高濃度で含まれています。

したがって、混入物質の存在の可能性に加えて、それに含まれる同じ脂肪酸の過酸化脂質の程度も考慮して、インテグレーターの適切な選択に特に注意を払うことが賢明です。

魚油の最も重要な供給源は養殖サーモンとタラの肝臓です。生成物は、一旦分子蒸留により精製されたら、トコフェロールを補充し、そしてオペラキュラまたはゼラチンビーズに封入する。

酸化度、重金属および有毒物質の含有量に関連する品質認証がいくつかあります。最もよく知られているのはおそらくIFOS（国際魚油規格）です。

適応症

魚油が使われるのはなぜですか？それは何のためですか？

魚油は、それらの基本的な代謝特性で知られているオメガ3脂肪酸（EPAとDHA）の主な供給源です。

とりわけその低血糖症性のために最初に使用された魚油は、時間とともにそして多くの研究と共に - 予防および治療分野において大きな役割を獲得してきた。

以下が魚油に含まれています。

低グリシドリジン血症および低コレステロール血症の代謝特性。
抗炎症作用
抗酸化性
免疫調節特性
血糖降下作用
神経保護作用
ホルモン様の性質。
抗アレルギー性
心臓保護作用

これらの理由から、魚油は以下を含む様々な病気の予防と管理に使用されています。

炎症性腸疾患、
自己免疫疾患
糖尿病、
心血管疾患、
神経変性疾患
アレルギー性疾患

近年では、魚油もスポーツでうまく使用されています。

特性および有効性

研究中に魚油はどのような利点を示しましたか？

最も研究され最も特徴付けられたサプリメントの中には確かに魚油そしてもっと正確にはその必須脂肪酸EPAとDHAがあります。

魚油の予防的および治療的有用性に関する研究の数は、過去20年間で、研究技術の改良のおかげでも劇的に増加しています。

魚油と脂質異常症

したがって、魚油の最初の用途の1つ、それゆえ最も研究されているものの1つは代謝用途でした。

いくつかの臨床試験では、魚油は、さまざまな投与量で、かなりのコレステロール低下作用と血糖降下作用を示すことがわかっています。

より正確には、１日２〜４ｇの使用は、数週間でトリグリセリドの血中濃度を２０％以上、およびＬＤＬコレステロール濃度を約１０〜１５％減少させるのに有効であるように思われる。

魚油の脂質低下作用は、抗炎症作用と組み合わされて、心血管の健康の維持に寄与し、起こり得る合併症の危険性を減少させるだろう。

これらのデータは、GISSIのような研究または3万人以上の参加者を対象としたメタアナリシスによってさらに裏付けられており、オメガ3との統合は、急性心血管イベントの入院数の減少に一般的には死亡率の減少に寄与した。

今日のような登録されたオメガ3ベースの薬学の専門があります：Seacor、EsapentおよびEskim

魚油と炎症性疾患

特に興味深いのは様々な臨床試験から得られたデータであり、そこではすでに1日当たり3グラムの魚油の使用がクローン病の暴徒のような病気の寛解時間を延ばすのに、そして全体像を改善するのに有用だったでしょう。潰瘍性大腸炎患者における組織学的および症候性。

抗炎症作用は乾癬のような病理学の過程でも有用であり、魚油の使用は皮膚病変の重症度を軽減することに寄与し、とりわけそれらの合併症を予防することに寄与している。

魚油と神経変性疾患

神経学および精神医学の分野における魚油の予防効果に関する文献はかなり満場一致のようです。

実際、何人かの著者によれば、魚油の継続的使用は、アルツハイマー病または多発性硬化症のような病状を患っている患者における組織学的病変ならびにその後の認知、記憶、認知および運動機能の衰退を減少させる。

興味深いデータは、精神科分野での魚油の使用からも得られ、そこではそれは通常の抗うつ薬療法の補助として有用であることが証明されているでしょう。

魚油とスポーツ

魚油の抗炎症作用は、トレーニングセッションまたは特に激しい競技会を受けた持久力アスリートにおいて有用であることが証明されているだろう。

これに関連して、魚油は激しい運動に関連した神経筋損傷の予防に寄与し得る。

筋肉損傷のいくつかのマーカーの減少、回復のより大きな容易さおよび傷害の危険性の減少は、スポーツにおける魚油の有用性を証明するだろう。

投与量および使用方法

魚油の使い方

時間の経過とともに、さまざまな魚油サプリメントが、さまざまなフォーマットと濃度のオメガ3脂肪酸（EPAとDHA）とともに続きました。

古典的には、ＥＰＡとＤＨＡとの間の比が約１．５で、カプセル、カプセルまたは液体溶液は、３００〜８５０ｍｇのオメガ３脂肪酸から市販されている。

有害な脂質過酸化プロセスからの同じ脂肪酸を保存するために、魚油サプリメントはビタミンEのような抗酸化ビタミンで強化されるべきです

その代わりに、投薬量に関して、最も使用される予防的および治療的範囲は、１日当たり１〜５ｇの範囲であり、食事中に摂取されるのが好ましい。

古典的に５ｇ／日が、脂質異常症および心血管代謝障害の管理に使用され、３ｇ／日が炎症性病状の管理に、１ｇ／日が酸化的損傷の予防に使用される。

副作用

1日あたり最大15 gの魚油の使用は、一般的に安全で臨床的に関連する副作用がないことが証明されています。

ほとんどの場合、観察された有害反応は、吐き気、腹痛、消化不良、下痢、口臭およびげっぷならびに魚のような風味の逆流を伴って胃腸系に影響を及ぼしてきた。

凝固系の副作用は明らかにもっとまれでした。

禁忌

魚油はいつ使用すべきではありませんか？

魚油の使用は、活性成分またはそれが抽出された食品に対して過敏性の場合には禁忌である。

薬理学的相互作用

魚油の効果を変えることができるのはどの薬や食品ですか？

その生物学的特性のために、魚油と以下の同時摂取には特に注意が必要です。

アスピリン、非ステロイド系抗炎症薬、ニンニク、イチョウ葉：二重抗凝集作用による出血の危険性が高いため。
経口抗凝固薬（クマディン、シントロム、ウォーフェイン、アセノクマロール）に潜在的にさらに深刻な状態。
経口血糖降下薬：予想外の血糖変動について後者の場合、矛盾する研究があることを考えると、あなたの医者とベネフィットリスク比を評価することが非常に重要になります。