肝炎ダイエット

さまざまな種類の肝炎の考えられる原因としての栄養の役割を説明した後、肝臓の問題を治療することを目的とした食事療法の目的が何であるかを理解しようとしましょう。

急性肝炎の場合も慢性肝炎の場合も、食事療法の目的は、臓器の疲労を軽減し、代謝機能の欠如を補完し、素因を取り除き（栄養状態の場合）、症状の悪化を予防することです。病理。

奇妙に思われるかもしれませんが、多くの場合、前述の目的すべてを同時に追求することは不可能です。したがって、さまざまな可能性の中から選択する必要があります。この決定（常に、そして現在の専門医の判断による）は、いくつかの主な要因、すなわち肝炎の重症度、臓器機能および機能不全、他の併存症、予後および患者の主観的特徴などに従って行われるべきである。決定的に、これは状況に基づいて確立されなければならないので、肝炎のための食事はありません。それゆえ、肝炎のための様々な食事が互いに正反対にさえ正反対になるかもしれないというのは偶然ではありません。さらに、それらが潜在的に（しかし必ずしもそうとは限らないが）相関している限り、「肝炎」が以下のものであると特定することが必要である：肝不全、肝線維症、肝硬変または肝癌は同義語ではない重症急性肝炎が一過性だが治療可能な肝不全を引き起こすこと、または慢性肝炎が肝不全を誘発するのではなく、ゆっくりと線維症、そしてその後肝硬変へと進展する傾向があることは確かに可能です。それでも、ステアヘパタイトから軽度で安定した硬変状態に急速に移行する可能性があります。一言で言えば、可能性は本当にたくさんあります！

しかし、このすべての慎重な可変性の中には、次のようないくつかのユニークな共有可能な規則があります。

アルコールの廃止
薬や食物の補給の廃止は不要
その他のNERVINI（コーヒー、紅茶、チョコレートなど）とSALT（そして必要ならばSUGARも）の最低限の用語の削除/削減
ブラッシュドフードの廃止、またはいかなる場合においても脂肪または洗練された砂糖を豊富に含む
食事および栄養上の均衡の傾向の規制（高速カロリーと超過カロリーの両方、特にノルモカロリーの10％を超える場合は禁じられています）。

WARNING！ この記事は、肝炎のためのFOOD栄養として理解されているダイエットに言及しています、それでENTERALとPARENTERAL栄養を除外します！明らかに、重症肝炎の場合（または少なくとも急性症状の最中）には、非経口使用がより一般的です。しかしながら、長期間の人工的な栄養補給の間、経腸栄養補給の使用は常にもっと示唆され、それは様々な消化器官の機能の維持を保証する。

まず、アルコール性および/または食事性脂肪性肝炎の食事を分析します。それから、肝炎の食事療法は肝機能の重大な障害なしで記述されます。最後に、肝変性の基本的な栄養学的原則とそれに関連する合併症（腹水症、脳症、門脈圧亢進症、出血など）について述べる。

アルコールおよび/または食品用の食事療法SteatoEpatite - 脂肪肝の食事療法

脂肪性肝炎は先進工業国の人口の中で最も広まっている肝障害です。

この肝炎のための食事療法（それは場合に応じて急性または慢性であり得る）は、実を言うと、非常に簡単です。まず第一に、脂肪症の病因、すなわちアルコールの乱用と食物の乱用（おそらく両方）を取り除くことが基本です。次に、過体重/肥満に関連することが多い状態であるため、食事療法は身体活動プログラムと関連付けられ、一定の痩身効果を得るべきです。最終的には、脂肪性脂肪症の食事療法は通常低カロリーの食事療法で、通常の体重を維持するのに必要な総エネルギーの30％を取り除きます。

特にアルコール、甘い食べ物、ジャンクフードがないという点で、栄養組織は非常に厳格です。添加されたスクロース（およびそれを含む食品）、ならびに食卓塩（およびそれを含む食品）の廃止が必要です。主な脂質源はエキストラバージンオリーブオイルであり、タンパク質源は混合されているため、動物性と植物性食品で構成されていますが、単糖類は生野菜と乳製品（果物、野菜、半スキムミルク、ナチュラルヨーグルト）。すべての穀物は全粒で、場合によっては全粒です（小麦粉や派生物の形ではありません）。しかしながら、これらはマメ科植物と交互にしなければならず、2：1または1：1のマメ科植物に対するシリアルの比率を得ます。生のまま食べられる野菜と交互に調理される野菜の季節は異なり、昼食時と夕食時の両方で100〜200 gの範囲である。フルーツとヨーグルトは交互に二次食事を構成します。

エネルギー栄養素への分解はバランスがとれています：すなわち、約1g / kgのDESIRABLE DESPENSIVEタンパク質、最大量の不飽和物を含む25％の脂質（比率オメガ3 /オメガ6 1：4 - オメガ9）および残り食品中のフルクトースおよびラクトースを除く、完全に複雑な炭水化物中のエネルギー。個々の感受性を尊重して、繊維は30g /日に達しなければならず、そしてミネラル塩とビタミンの両方は正しい推薦された配給量に従わなければなりません。食事は少なくとも5で、バランスの取れた食事と同じカロリーの内訳でなければなりません。朝食は15％、軽食は5〜10％、昼食は35〜40％、夕食は30〜35％です。

肝臓の完全性を回復させる上で、植物治療作用を有する全ての植物分子（したがって抗酸化剤、コレステロール低下作用、肝保護作用など）は非常に重要な役割を果たす。これらのうち：植物レシチン、フィトステロール、フェノール性物質など特に、フェノール性物質は、おそらく十分な量のシナリン （またはアーティチョークに含まれるポリフェノール）およびシリマリン （ ミルクシスルに豊富に含まれるフェノール錯体）と共に、豊富でなければならない。プロビタミンAの摂取量、ビト。 Cとヴィット。そしてそれは肝臓の状態（特にC）の改善を促進します。

アルコール性脂肪症の場合、アルコール依存症は腸吸収不良およびビタミン在庫の減少（もしあれば）を引き起こすので、対象は一般的な栄養補助食品、特にチアミン（ビタミンB1）から有意に利益を得ることができます。

重大な肝機能障害のない肝炎ダイエット

前のものの後、重大な妥協のない肝炎食事療法は確かに最もよく使われています。それは、感染性／寄生性のあらゆる形態の急性または低レベルの肝炎を含む。それは慢性ＨＢＶウイルス肝炎（これは世界中で約３５０，０００，０００人が罹患している）の治療において非常に大きな用途を有しており、そして既に記載されたものと共通する多くの局面を有する。

食事療法またはアルコール性脂肪脂肪肝炎の食事療法と比較して、これは過剰な脂肪およびグリコーゲンから肝臓細胞を「空にする」ことを必要としません。言うまでもなく、運動活動は後退しているか、または急性の形で完全に廃止されているが、他の併存疾患の存在を除いて、痩身能力についても同じことが言えることは言うまでもない。

一方、アルコール、不要な薬やサプリメントの廃止、他の神経、塩、砂糖、ジャンクフードの絶対的な緩和など、すでに述べた予防措置の方がはるかに重要です。さらに、信じているかもしれないにもかかわらず、それはAVOID断食または過度のカロリー減少、ならびに過剰摂食および過剰なエネルギーに不可欠です。

肝臓は、糖新生、脂質生成およびタンパク質合成を含む多くの代謝機能を担う器官です。しかしまた消化性胆汁の生産に。肝炎の場合、（血液恒常性および消化のために）臓器の「作業負荷」をできるだけ減らすことが必要であるという事実により、食事は必ずNORMALcaloricaでなければならない。臓器はグリセロールと循環アミノ酸からグルコース（中枢神経系に必須）を産生しなければならないので、空腹時または不適切な食事は、通常よりも大きな肝臓への関与を必要とします。さらに、長期のIPO（そしてとりわけ炭水化物の枯渇）がケトン体、潜在的には全ての組織のためのTOXIC分子の蓄積を決定することを思い出してください。重要なことに、不十分な食事ではタンパク質合成に十分な量の必須アミノ酸を供給することはできません。肝臓、それは病気であるためすでに効率が悪く、それがこれらの基質と共に供給されない場合、全ての血漿タンパク質分子を生成することは困難である。他方、過剰なエネルギーは他の欠点をもたらす。まず第一に、肝細胞は消化の際に脂肪を乳化することによって胆汁産生を増加させなければなりません。第二に、過剰な食事性アミノ酸と糖質は肝臓による脂肪酸への変換を必要とします。ここでもまた、（脂肪性脂肪症の可能性を考慮せずに）臓器の総仕事量の増加を目撃しています。

その後、食事中の他の分子の関連性やそうでなければ他の分子について最終的な説明をする必要があります。私の意見では、肝炎の栄養療法では、特定の添加物（特に甘味料や防腐剤）の濃度を大幅に制限することも強く推奨されます。私たちは、肝臓が血液中のほとんどの栄養分子や循環分子の代謝を担っていることを何度も繰り返しています。そのため、これらの合成製品の余剰分には臓器にもっと努力が必要と考えられます。

最後に、私は一般的に知られていないが無視できるほどの詳細には程遠い、すなわちフルクトースの甘味料としての使用に注目しています。私が食品（果物や野菜）に自然に存在するフルクトースではなく、粒状のものについて話しているのではないことは明らかであるに違いありません。これは、ヒト細胞によっては十分に酸化され得ないので、必然的に肝臓によってグルコースに変換されなければならない。生の食品で自然に導入されたものは、甘味食品、甘味飲料、粒状フルクトースを使用して、総カロリーの10から16％の範囲の割合に達しますが、この値はさらに2倍になる可能性があります。

主要栄養素の内訳は、食事のエネルギー内訳と同様に、以前の食事と同じです。繰り返しになりますが、十分な量の抗酸化剤やビタミンを含む栄養補助食品が非常に役立ちます。

肝不全の栄養要求に関するノート

肝不全は軽度、中等度または重度であり、急性型または慢性型で（肝炎と組み合わせて）存在することもあります。まず第一に、肝不全は臓器機能の低下を特徴とすることを考慮に入れる必要があります。

人工栄養ではなく伝統的な栄養でサポートされていることが多い穏やかな形では、全体的な栄養摂取量を無視することなく、適度な量で簡単に消化できる食事を使用することをお勧めします。

その一方で、中等度の形態から始めて、重度の形態（多くの場合は経腸栄養または非経口栄養の影響を受ける）で結論を出すには、以下の予防措置が必要です。

浮腫や腹水症の傾向を軽減するために食事から塩分を排除
なぜなら、それらは細胞酸化の前に肝代謝を必要とせず、そして非常に低レベルの窒素性廃棄物を有するからである（今度は肝性脳症の発症に関与する）。肝臓のタンパク質合成がさらに変化するため、アミノ酸の摂取量を減らしすぎることは不可能です。結果として生じる血漿タンパク質の減少は、浮腫および腹水症の傾向を伴う膠質浸透圧の崩壊、および出血の危険性を伴うより低い凝固能を決定する。
何人かの著者は、通常よりもエネルギーの豊富な食事、すなわち、高カロリーの食事を作ることを提案しています。個人的には私はその選択には触れませんが、これらの余分なカロリーは主にブドウ糖から作られることが確かに必要です。