E512 - 塩化スタノース

E512見事な塩化物

塩化第一スズは、スズと塩酸のミネラルから得られる化合物です（ムリア酸としても知られています、塩酸HClと水の溶液です）。 それは無色または白色の結晶の形をしており、塩酸のわずかな臭いがあるかもしれません。

エタノールに溶け、それはそれ自身の重量より少ない量の水に溶けますが、過剰な量の水と共にそれは不溶性塩基性塩を形成します。

食品添加物として、塩化第一スズは主に安定化作用と抗酸化作用を持っています。

塩化第一スズは、缶詰のアスパラガスや野菜の缶詰など、さまざまな製品に含まれています。

それは高用量で吐き気と嘔吐を引き起こす可能性があります。

ADI用量：体重1kgあたり最大2 mg。