一般性
乳腺によって生産され分泌される母乳は、新生児のための正しい栄養を確保するために不可欠です。
妊娠の最後の学期の間にすでに、何人かの妊娠中の女性は彼らの胸から、絞ることによって、水様で黄色がかった液体が出てくることに気づきます。 これは初乳、赤ちゃんが人生の過程で飲む最初の牛乳です。 脂肪と砂糖は比較的少ないが、ミネラル塩とガンマグロブリン（抗体）が豊富に含まれている牛乳は、一度腸内で吸収されると、少なくとも彼の免疫防御が十分に行われるまで、子供は病気からある程度の免疫を得る準備。
作り方
乳汁は2つの乳房によって産生され、それぞれの乳房にはいくつかの乳汁分泌小葉からなる乳腺が含まれています。
妊娠の最初の数ヶ月の間にすでに、これらの腺はさまざまなホルモン、基本的にはエストロゲンの作用の下で発達しています（思春期にはすでに乳房の容積の増加を決定するのに重要です）。 分泌する能力は、代わりにプロゲステロンのレベルの増加によって与えられます。
出産後 - エストロゲンとプロゲステロンのレベルが下がった後 - も、プロラクチンの放出増加のおかげで、乳腺は大量の牛乳を生産し始めます。 このホルモンの循環レベルは、赤ちゃんの吸い込みに反応して急上昇し、その口から発生する機械的刺激の恩恵を受けます。 これが、非病理学的起源の低カルシウム（乳汁分泌不全）の存在下では、食事ごとではなく食事ごとに乳児を乳房に取り付けることが望ましい理由です。 実際、乳房を完全に空にしても、牛乳の分泌は促進されます。 それどころか、小葉内部の乳汁の長期停滞はそれを阻害する傾向がある。 子供を攻撃することがしばしばミルクの急速な消耗につながるという多くの母親の恐怖は、それ故不当である。
牛乳の種類
すでに3〜4日後、初乳は乳糖と脂質が豊富な、いわゆる「成熟」牛乳に徐々に置き換えられます。
したがって、実際の乳白色の泡立ては出生後わずか数日で起こり、多くの場合、病院からの女性の退院および彼女の帰宅と同時に起こります。 母親が母乳育児の管理（および母乳の供給自体）について適切に準備され、知らされていることが重要です。そうすれば、母親が独立していても正しく投与できるようになります。
牛乳は、最初は本物の乳房浮腫として現れ、それは、乳頭の腫れ、発赤および痛みを特徴としています。 牛乳はすぐに出てこないし、情報が不十分な女性はさらなる不安を蓄積する危険があります。 その後、新生児の要求を超えるが交通渋滞や乳房炎の発症を避けるために（例えばマッサージや搾乳器で）管理しなければならない牛乳の過剰生産の段階が続きます。 最後に、生産と消費のバランスを取りながら、このプロセスを正規化します。 新生児は乳房に付着し、吸い、そして空にして、自動的に再生するように乳を刺激します。
オキシトシン
プロラクチンに加えて、下垂体前葉から分泌され吸引によって刺激されるオキシトシンと呼ばれる別のホルモンの存在は、乳が乳房から出るために重要です。 オキシトシンは、実際、乳房と子宮の平滑筋の収縮を促進することによって作用します。 しかし、その放出は、吸い込みなどの機械的要因だけでなく、子供のことを考えたり泣いたりしているような心理的刺激にも依存します。
牛乳の生産は一度開始されると、通常数ヶ月間続き、6〜7ヶ月頃にピークに達し、その後9〜12ヶ月の間に止まるまで徐々に減少します。 生産される牛乳の量は、乳房の形や大きさとは無関係です。
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