ロベルトウリアーノ博士
肥満の一般的な原因は、出口と比較したカロリー収入の増加、そしてその結果としてあなたが食べるものと比較した不適切なエネルギー消費の増加です。 太り過ぎや肥満の一般的な治療法は、多かれ少なかれ制限的な食事を通してカロリー摂取量を制限することです。 これは、エネルギー収支のバランスをとるための最も直接的な方法ですが、除脂肪量と代謝のいくつかの成分を減らすという副作用があります。 さらに、食事療法は、心理的および物理的な観点から患者の治療への固執に限界があり、場合によっては食事や生活習慣のゆがみを誘発する。 今日まだ患者によってほとんど考慮されていない重要な側面は、代謝に関するすべてに影響を与えることによってエネルギー消費を増やすことです。 この記事では、私たちはそのすべての側面とそれをどのように増やすことができるかについての代謝についての私たちの知識を深めます。
その古典的な定義における代謝は、全てのその重要な機能のための生物のエネルギー消費量に対応する。 細胞、組織、臓器（肝臓、筋肉、脳、心臓など）は、食物と一緒に喪失したエネルギーを通じてその活動を実行します。 代謝は、主に4つの要素で構成されています。
- 基礎代謝
- 食品の熱作用（TID）。
- 適応サーモジェネシス
- 活動のためのエネルギー消費量。
基礎代謝
基礎代謝は、生物の生存のための最小エネルギー消費量を表します。 それは総代謝の65-75％を占めます。 基礎代謝は臓器（snc、肝臓、心臓および他の臓器）の本質的な活性によるものであるが、個体間のその変動はとりわけ筋肉組織、体表面および除脂肪量に依存する（除脂肪量は脂肪組織ではないすべてである） ）。 除脂肪量が少なく、脂肪組織量が多いため、女性は男性より基礎代謝率が低い（5〜10％少ない）。 除脂肪量が脂肪組織に置き換えられるため、基本的な代謝率は男性と女性の両方で10年ごとに約2〜3％減少します。脂肪組織は元来エネルギー代謝が低いです。 強化と抵抗の両方の定期的な運動は、基礎代謝を8％増加させることができ、そして加齢と共にその減少を打ち消すことができます。 運動中に、筋肉代謝は最大120倍まで増加する可能性があります。
基礎代謝に影響を与える主な要因は以下のとおりです。
最大量の甲状腺ホルモン（チロキシンとトリヨードチロニン）は代謝を50％〜100％も増加させますが、それらの不足（甲状腺機能低下症）はそれを非常に減少させます。 これは甲状腺ホルモンが体の多くの細胞で化学反応の速度の増加を引き起こすからです。 気候への機能的適応（寒いときや暑いときにはこれらのホルモンの分泌量が多い）は、地理的に異なる地域に住む人々に見られる基礎代謝の違いに寄与します。 例えば、北極圏の国々に住んでいる人々は、熱帯地方の住民よりも10〜20％多い基礎代謝を持っています。 これらの生理学的基盤は、常温以上の部屋で体重減少を宣伝するさまざまな美容センターと比較して、その傾向に反しています。 せいぜい、これらの機械は水分の損失を引き起こす可能性があり、したがって脱水症につながる可能性がある。 これらの無用な戦略に頼るのではなく、わずかに低い温度の機械を発明するべきです。 したがって、風邪を引いても、少なくとも甲状腺機能が低下していなければ、食べ過ぎないように予防することで、より簡単に体重を減らすことができます（風邪を引くと空腹感が増すことが知られています）。 基礎代謝を30％増加させるためには、生理的なものと比較して3倍の量の甲状腺ホルモンを投与するべきであると考えてください。 これは巨大な副作用を意味し、甲状腺抽出物（TRIAC）の助けを借りて体重を減らしている多くの人がよく知っています。
男性の性ホルモン、テストステロンは、基礎代謝を10-15％増やすことができます。 テストステロンが代謝に及ぼす影響の多くはその同化作用によるもので、骨格筋を増加させます。 これは、発達中に簡単に体重が減る青年期に顕著です。 テストステロン欠乏症を持つ多くの人はスポーツを強化することでそれを増やすことができます。 テストステロン（多毛症および多嚢胞性卵巣の特徴）を過剰量摂取した女性は、腹部に内臓脂肪を蓄積し、インスリン抵抗性の状態、したがって糖の代謝が変化する可能性があります。
成長ホルモン（GH）は、代謝を15〜20％増やすことができます。 完全に成長している子供たちはより高い代謝を持っています。
重要な注意は、代謝と筋肉量を増加させるために様々なジムで投与されるホルモン（テストステロン、ナンドロロン、GH）についてなされることです。 結果は望ましいものかもしれませんが、副作用や深刻な病気にかかる可能性はほとんどありません。
減量プログラムで言われたことから、それは低カロリーの食事療法と一定の身体活動を関連付けることが重要です。 実際、筋肉量の増加に加えて、身体活動が男性のテストステロンの増加を引き起こし、ホルモン（カテコールアミン）の産生を刺激します。これは、代謝のもう1つの重要な要素である熱産生の効率を高めることができます。
基礎代謝の測定
実際の測定は、 間接熱量測定 、高速で非侵襲的な参照方法によって正確に実行できます。 それは、正確な時間間隔で、対象から吸い込まれ吐き出された酸素と二酸化炭素の消費量を測定することにあります。 記録されたデータに基づいて、基礎エネルギー代謝がそれから差し引かれる。 代謝の実際の測定は正しい栄養プログラムの基礎を築きます。 実際、代謝をはるかに下回る食事を与えると、除脂肪体重が減少し、その結果代謝自体が低下します。 これらの条件下では、減量がすぐに止まる可能性が高くなります。 実際、減量は1週間に1キロを超えてはならず、これは1日の総エネルギー消費量よりも約1000 kcal少なくなります。
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