高カロリーダイエットは、回復に役立つ可能性のある体重増加を促進するために、食物（エネルギー、プラスチック、ミネラル塩、ビタミンなど）を含むすべての栄養素の摂取量を増やすことを目的としたダイエットです。体重不足を特徴とする、したがって潜在的にＭＡＬ栄養を有する対象における、望ましい生理学的体重の。
過体重とIMC
「体重不足」という用語は、「 ボディマスインデックス（BMI、英語ではBMI）が18.4ポイント以下の人 」を示す名前（または評価）です。 su）正常性が含まれ（最大24.9ポイント）、次に太りすぎ（最大30）、最後に肥満。
ＩＭＣは、式：体重（ ｋｇ）／（身長（ ｍ））２を用いて計算される。 成長、水分補給のレベル、および除脂肪体重/体脂肪量の比率を考慮に入れていないため、運動選手、運動選手、18歳未満の子供および体組成を変化させる病理を有する被験者の評価には適していません。著しい（例：大量の間質性浮腫、腹水症など）。
高カロリーダイエット：どれだけ食べる？
高カロリーダイエットは、次の要件を満たす必要があります。
- 真実性と妥当性：オペレーターが高カロリーダイエットを正確かつ定期的に被験者への影響を評価することが不可欠です
- 栄養バランス：高カロリー食は古典的な方法で分配され、せいぜい、栄養学研究所によって推奨される上限までタンパク質画分の増加を決定することができます
- 十分に調整された全体的なエネルギー余剰：高カロリーの食事は、正常カロリーの10％に等しいか、それを超えない総エネルギーの増加を必要とします。 究極的には、体重不足の被験者の１８００ｋｃａｌの必要量を仮定すると、相対的な高カロリー食は、１８００ｋｃａｌ ＋（１０％＊ １８００ｋｃａｌ）に等しいであろう。
診療所での応用
予想されるように、高カロリー食は体重を増やし、部分的および一般的な栄養失調を避けるために必要です。 言い換えれば、低カロリー食とは正反対です（体重減少に有利）。
わが国では、低体重の病理学的症状はめったにないので、高カロリー食は低カロリー食よりもあまり使われていません。 通常、BMIが18.5未満の人々は、次のような場合に分類されます。
- 低栄養および栄養失調：無秩序/無秩序な食事、食欲不振、身体障害、摂食障害（神経性食欲不振）、経済的および/または社会的に不利な患者など）
- 周期的に落ち込んでいるおよび/または精神的に不安定
- 3歳（多因子病因による栄養失調）
- 安価な構成
- 等
残念なことに、FOODの高カロリー食（したがって、サプリメントの助けを借りずに、チューブによる非経口または経腸栄養）は、上記のすべての場合において潜在的な治療法を表す一方で、常に適用できるわけではありません。 確かにそれは憲法や意識のある、あるいは無秩序/混乱した食事をしている細身の男性の治療に禁忌を示さないが、他の症例を注意深く観察することによってこの栄養介入がどれほど困難で問題があるかを理解できる。
食欲を欠いている（または無視している）人はだれでも通常の食事の「責任」を維持することができません。 これらの場合、高カロリーの食事療法は本当の強要であり、頻繁に伴うものです：腫れ、便秘感、食欲不振、疲労感、吐き気、げっぷなど
身体障害のある被験者では、高カロリーダイエットの適用は被験者の意志に左右されません。 身体障害者が運動障害または認知障害である場合、対象が家族の一員または食事の管理および消費を容易にすることを担当するアシスタントを伴うことを保証することで十分である。 欠陥が咀嚼にある場合は、高カロリーの食事が主に流動的になり、第三者による介入は必須ではありません。
摂食障害を患っている場合（家族や友人によって頻繁に診療所に引き込まれているが、同意していない、または適合していない）、高カロリー食を栄養失調および/または低体重の個人に処方することはお勧めできません。 彼らは（通常、拒食症または境界線を患っている）自発的に食物を拒絶し、時には、精神科治療の成功にもかかわらず、障害の慢性化に続いて、消化器系に対する有機的性質の重大な障害（制限など）があり得る。胃）。
経済的または社会的に不利な立場にある人々にとって、高カロリーの食事処方の障害となり得るものを説明する必要はない。 貧困状態では、家族や個人の購買力が大幅に低下する（またはゼロになる）ので、食事にかなりの影響があります。 第3または第4世界の例を持ってくる必要はありません（確かに非常に興味深いがイタリアの現実とはかけ離れています）。私たちのような先進国でさえ、成長する経済的困難は家族の健康と栄養スタイルの両方を深く変える傾向があります; 経済的な必要性が仕事の約束の増加に有利に働くことを指摘することから始めましょう（せいぜい...）MAは結果として食料の供給と準備に費やされる時間を減らします。 これには、不適切な幼児栄養教育および低栄養または低栄養の可能性が含まれます。 その後、これらの若い人たちは望ましいカロリーを回復するために高カロリーの食事をとる必要がありますが、明らかに、子供の通常の食品管理に対する保護者による管理がなかった場合、コース中にどのような条件で職務を果たしますか高カロリー療法の？ 危険は、高カロリー、破産、またはさらに悪いことに、不適応療法のリスクです。
したがって、問題が経済的資源の具体的な不足または家族の核の欠如である場合、高カロリー食はさらに持続不可能であり、したがって適用不可能であると考えられます。
うつ病または感情的に不安定（例：喪服後）は（DCA患者と同様だが病因が異なる）食べることを拒絶することがある。 栄養不良の治療とその結果としての低体重は、まず正しい心理的／精神医学的アプローチに基づくべきであり、それには後にまたは同時に、望ましい生理的体重を回復するのに有用な高カロリー食に近づくべきです。
老年患者や高齢者は一般に栄養失調の影響を受けますが、（代謝上の理由から）これは低体重ではめったに起こりませんが（筋肉量は脂肪よりも急速に減少します）、症状や欠乏による臨床症状から始まります栄養。 高齢者は頻繁に上述の状況の中から様々な状況に戻る：鬱病、経済的および／または社会的に不利な立場にある、身体的、食欲のない障害、無秩序/無秩序な食事など。 高カロリー食を投与することは、いかなる病状または関連する臨床症状（胃食道逆流、低塩酸症、嚥下障害、憩室症、糖尿病、高血圧症など）にもかかわらず、疑いなく指示される。 また、上記の単一の場合と同様に、はじめから摂食障害の原因に焦点を絞り、（可能な場合は）高カロリー食を投与する前にそれを解決することが基本です。 そうでなければ、結果は（高い確率で）破産的性質のものとなるでしょう。
