ビーガンダイエット

ビーガンまたはビーガンダイエットは、動物性食品を最大限排除するダイエットです。菜食主義では牛乳、チーズ、卵、蜂蜜などの食品は許可されていますが、ビーガンダイエットでは許可されていません。

「不適合」の食事でよく起こるように、ビーガンダイエットは「 ライフスタイル」とも呼ばれます。それはまた、衣服や消費一般のような他の日々の習慣にも重大な影響を及ぼし、男性、環境、動物に対するあらゆる形の残虐行為を回避するのに役立つ一連の行動や習慣を利用します。しかし、最近、ビーガンフードスタイルの創設者たちはビーガンダイエット、VEGITANのさらなる差別化を生み出しました。それは完全にビーガンの食物選択を包含しますが、その政治的、哲学的または倫理的原則を共有しません。

ビーガンダイエットが成功を収めている理由は異なります。まず第一に、東部の宗教や哲学の中には動物製品の消費を全く嫌っているものがあることを思い出してください。それゆえ、転換はほぼ自動的に行われます。第二に、これらの食物の奪取を必要とする霊的な過程を引き受けない間、多くのビーガンは純粋に「倫理的な」目的のためにそれらから彼ら自身を奪うことを選びます。ビーガンダイエットの基盤には、それゆえすべての生き方の生き方に対する強い尊敬があり、それは「生きる権利」を動物界の生き物にも広げます。大事なことを言い忘れましたが、健康上の動機; 完全菜食主義の食事療法は完全に野菜起源の製品を対象とした食品の選択を利用しており、したがって動物由来の食品に関連するリスクとは無関係です：脂質異常症、冠状動脈性心臓病、高尿酸血症など。

これに関して、アメリカ人医師のMc Dougallは、不適切な栄養やバランスのとれていない栄養に起因すると思われる現代の病理の多くと戦うために、ビーガンダイエットに基づくダイエットを提案しています。それは非常に高い繊維含有量を持つ低カロリーの食事療法の計画であり、の貢献によって特徴付けられる

炭水化物の75-87％。
タンパク質の6〜15％（穀物と豆類の間で補償される生物学的価値から）
5-10％の脂質（0％の動物性脂肪; 0％の添加; 100％植物性食品に固有のもの）

Mc Dugalに加えて、MarkやVirginia Messinaのような他の医者もビーガンダイエットによって引き起こされた健康を与えると主張しています。彼らは、食物とともに供給されるすべての脂肪の割合を減らすことによって心血管リスクを大幅に減らすことができると述べています。したがって、2人の医者は動物由来の食品だけでなく、植物性油性由来のすべての食品（ドライフルーツ、オリーブなど）、または場合によっては脂肪（豆腐など）を区別するように勧めます。

同様の食事が人間の真のニーズと完全にバランスがとれていないため、長期的には潜在的に有害であることは明らかです。コバラミン（ビタミンB 12）、カルシフェロール（ビタミンD）、オメガ3族に属する必須脂肪酸、そしておそらくカルシウム、亜鉛および鉄の摂取は不十分であり、統合または薬理学的補償が必要です。したがって、ビーガンダイエットは、特に小児期、青年期、妊娠、授乳期、3歳などの「繊細な」人生では推奨される食事ではありません。

菜食主義者の食事療法は過剰な量の食物繊維とキレート剤（シュウ酸塩とフィチン酸塩）を消費する傾向があり、導入された少数の栄養学的原則の吸収不良を助長します。完全菜食主義の食事療法に関連する心血管リスクは確かに飽和動物性脂肪とコレステロールを含む伝統的な食事療法より少ないです、しかし事実は他の全ての不足が他の栄養上の合併症のリスクを著しく増加させるという事実は残ります。これらには以下が含まれます：骨粗鬆症、悪性貧血、シデロペニア貧血、甲状腺機能低下症、ニューロパチーおよび胎児の二分脊椎。これらの理由から、ビーガンダイエットの採用には、特定のサプリメントや強化食品の使用を検討することによって、食料不足を予防または解消できる慎重な医学的監督が必要です。

ビーガンダイエット - ビデオ：利点、重要性、栄養欠乏

X ビデオ再生の問題？ YouTubeから再読み込みビデオページに移動ウェルネス先に行くYouTubeでビデオを見る

ズッキーニとココアビーガンとヘーゼルナッツケーキ

私たちのPersonalCooker Aliceによって提供されている多くのビーガンレシピの中で、ズッキーニ（300g！）と一緒のこのココアケーキそしてヘーゼルナッツはその独創性、単純さと味のために際立っています。 MypersonaltrainerTvのすべてのスタッフによって（適度に）推薦される。