ケルセチンとは
ケルセチン、またはあなたが好めばケルシチンは、果物（りんご、ぶどう、オリーブ、柑橘系の果物、果実）、野菜（トマト、玉ねぎ、ブロッコリー、ケッパー）、飲料（お茶と赤ワイン）とハーブエキス。
本来、ケルセチンは単離された形ではなく、ルチンやケルシトリンを含むさまざまな配糖体のアグリコン（非糖部分）として存在しています。 この形では、特に、栗、イチョウ、カレンデュラ、サンザシ、カモミール、ラバージュ、オトギリソウのエキスに多く含まれています。
プロパティ
抗酸化力と抗炎症力が高いことで広く知られているケルセチンは、老化防止と抗酸化作用を持つ製剤の栄養補助食品として提案されています。
多数の多数の研究が、様々な病的および非病的状態の治療および予防におけるその潜在的有用性を示している。
肌の早期老化
太陽放射の悪影響を打ち消す能力 - 経口および局所適用の両方で表現される - に起因する行動。 後者は、事実、真皮線維芽細胞によるコラーゲンおよびエラスチンの合成において構造変化を生じさせることができる活性酸素種（フリーラジカル）の合成をもたらす。
酸化ストレスと慢性炎症が重要な役割を果たす疾患
アレルギー、インスリン抵抗性、アテローム性動脈硬化症、関節炎、アルツハイマー病、乾癬、狼瘡および老化に関連する多くの疾患。 ケルセチンは、ヒスタミンの放出および炎症誘発作用を伴うプロスタグランジンおよびロイコトリエンの産生をもたらす多数の相、ならびに酵素5-リポキシゲナーゼおよびホスホリパーゼA2を阻害する。 同時にそれは強力な直接的および間接的抗酸化作用を発揮し、内因性抗酸化酵素系の活性を保護する：カタラーゼ、スーパーオキシドジスムターゼ、グルタチオンペルオキシダーゼおよびグルタチオンレダクターゼ。
心血管リスクの減少は、ケルセチンの抗血小板作用および抗血栓作用によって促進され得る。
ケルセチンは癌の予防にも役立ちます（補助療法として化学療法と併用できます。医師に相談してください）。 インビトロおよび動物モデルでは、実際には、異なる複製段階で異なる起源の腫瘍細胞の増殖を停止させ、またはアポトーシス（細胞死）コロニーをもたらすことさえ可能であることが示されている。
痔核、静脈不全および毛細血管の脆弱性
ルチンのようなグルコシドが、痔核、静脈瘤および静脈不全（夜間のけいれん、痛み、重さおよび脚の腫れ）に典型的な症状の存在において重要な治療的役割を有する抗出血性および抗浮腫として作用する能力はよく知られている。
有効
したがって、ケルセチンを補給することは、フリーラジカルや炎症誘発性物質の形成を減らすのに役立ち、私たちの健康にとって貴重な助けになることが証明されています。 条件は、いずれにせよ、in vitroまたは動物モデルに関する多くの研究に直面して、これらの疾患の治療におけるケルセチンの有用性を確認する広範囲の臨床試験がないことを前提としなければならない。 しかしながら、最近でさえ、pubmedで追跡可能な多数の出版物を考えると、研究活動は特に激しいです。
使用モード
推奨摂取量は約500 mg /日です。 1日の食事摂取量は、西洋の食習慣を持つ被験者では約30 mgと推定されています。 グリコシル化型は、単離されたケルセチンよりも吸収されます。 投与することができる様々な形態の薬物動態学および生物学的利用能の研究は、分子の治療的可能性の開発において決定的な役割を果たすであろう。
禁忌
抗血小板および抗血栓性抗凝集活性は、血小板凝集阻害剤（Aspirinetta、CardioAspirin）および経口抗凝固剤（Coumadin、Sintrom）で治療された患者によるケルセチンの使用には注意が必要です。 いくつかのin vitro試験はケルセチンに対する変異原活性に起因するとされているが、in vivoでの長期試験では確認されていない。
